| | Борщ

Рецепт быстрый тесто для пиццы

Рецепт быстрый тесто для пиццы
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 10-39 мин
Количество порций: 3-5
Калорийность: 354 ккал/100 грамм
Белки: 17
Жиры: 26
Углеводы: 21

Вкусные и сытные лепешки станут прекрасным дополнением к обеду! Сегодня пицца стала практически самым популярным блюдом в мире. В Россию это итальянское блюдо пришло в 90-е годы прошлого столетия. В отличие от европейцев и американцев, наши сограждане предпочитают делать ее по домашним рецептам самостоятельно. Традиционная пицца готовится на однако благодаря приверженцам здорового питания очень популярным стало Быстро, вкусно да еще и с минимальными затратами приготовить ужин – это мечта каждой хозяйки. Готовка теста может занять 10-15 минут, при этом оно получится душистым и эластичным, от классического его практически не отличишь. Столовые ложки топленого сливочного масла. Взбейте яйца с солью и сахаром. Отдельно замешайте сметану с содой. Дальше соедините вместе сметану и яйца и хорошо все перемешайте. В смесь добавьте просеянную муку и масло. Вымесите тесто и в течение получаса дайте ему полежать, после чего придайте тесту вид лепешки. Делаем тесто для пиццы быстро на сливочном масле с коньяком. Просейте муку горкой и посерединке сделайте углубление. В образовавшуюся воронку положите размягченное масло, сахар, соль и коньяк. Вымесите хорошо тесто, скатайте в форму шара и оставьте на полчаса. После этого раскатайте лепешку нужного размера. В этом рецепте коньяк можно заменить водкой, а масло маргарином. Тесто для пиццы быстро на молоке. Чайная ложечка поваренной соли. С помощью миксера смешайте растительное (оливковое, подсолнечное, горчичное) масло с молоком и яйцами до однородной массы. Перемешайте муку с солью и добавьте туда. Затем тесто необходимо вымесить и на 20-30 мин оставить полежать. Теперь можно раскатать лепешку для выпечки. Чайная ложечка соды питьевой. Смешайте кефир с размягченным маслом, и солью. Затем в эту смесь добавьте просеянную муку, хорошо вымесите и сформируйте шар. Спустя 15 минут можно раскатывать лепешку. Вместо кефира можно использовать несладкий йогурт. Раскатав лепешку круглой формы и нужного размера, положите ее на противень, который предварительно следует смазать растительным маслом. Сверху выложите начинку и выпекайте до готовности. Для того чтобы основа получилась хрустящей, тесто нужно раскатать как можно тоньше. Перед тем как поставить пиццу в духовку, последняя должна быть хорошо разогрета. Начинку необходимо равномерно распределить по поверхности. Для получения оптимального вкуса не следует использовать более 6 компонентов для начинки. Чтобы ощутить всю прелесть вкуса, к столу ее необходимо подавать горячей. Много, хотя по большому счету определенного не существует. Приготовить быстрое тесто для пиццы без дрожжей легко и за небольшой промежуток времени. Стандартная пицца имеет 30 см в диаметре и 5 см в толщине. Масса теста не должна превышать 150 г, а вся пицца – 350 г. Пицца – это итальянское национальное блюдо, которое приобрело невероятную популярность. Смаковать его можно не только в кафе. Домашняя пицца выходит оригинальным блюдом с неповторимыми вкусовыми качествами и ароматом свежей выпечки. Процесс приготовления пиццы простой и доступный каждому. Главный залог получения вкусной, тающей во рту пиццы состоит в удачной основе. Можно проявлять фантазию, экспериментируя с начинками, придумывать разные сочетания компонентов, подбирать изысканные соусные заправки, добавлять только лучшие сыры, творог, но, если основа не будет вкусной, ароматной и нежной, то блюдо потеряет очарование и изюминку. В технологии приготовления существуют особые правила, как делать тесто для пиццы. Так можно получить блюдо с изумительным вкусом. Важную роль играют практически во всех рецептах дрожжи. Преимущество следует отдавать свежим, но при необходимости можно заменить хорошими сухими. От качества дрожжей напрямую зависит приготовление коржа-основы под пиццу. Нужна мука твердых сортов пшеницы с мелким помолом. Лучше подходит специальная «хлебная» или первого сорта мука с высоким процентом белка (до 12%). Требуется достаточный уровень клейковины для мягкости и эластичности теста, чтобы выпеченная лепешка приобрела хорошую форму и нужный объем. Важно соблюдать температурный режим. Если используется духовка, то диапазон составляет от 180 до 250°С. Если необходимо готовить итальянское блюдо с тонким коржом, тогда ставят максимальную температуру, чтобы образовалась золотистая корочка. Когда готовится вариант с пышной лепешкой, используют минимальную. При необходимости может использоваться сковорода. Посмотрите подборку лучших рецептов приготовления основы блюда. Простое тесто для пиццы готовится за пару минут и не требует сложных и экзотических ингредиентов. Необходим только проверенный рецепт, по которому вы сможете готовить домашнюю пиццу для семьи и друзей. Каждый может подобрать основу пиццы, которая станет любимой. Как похудеть ничего не делая! С теста для пиццы начинается успех всего блюда. Основа может быть разнообразной, как и вкусы и предпочтения разных людей. Некоторым нравится необычайно тонкий, с хрустящей корочкой корж, а другим – пышный, мягкий и воздушный. Но в одном сходятся гастрономические вкусы любителей пиццы – даже быстрое тесто для пиццы должно быть просто вкусным, с нежной текстурой и ярким ароматом свежей выпечки. Готовится дрожжевое тесто из минимума базовых продуктов. Это классический рецепт итальянской кухни. Выпеченная лепешка обязательно получается тонкой, мягкой, но хрустящей. Такое тесто отлично подходит для любого состава начинки, а также служит базовым рецептом для приготовления разнообразных видов блюда, дополняя его вкус. В подогретой воде растворите дрожжи, добавьте сахар, соль, масло. Полученную смесь необходимо отстоять в теплом месте до образования пенки. Небольшими порциями добавьте муку. Как замесить основу для пиццы: добейтесь мягкой, но эластичной консистенции. Оно должно иметь гладкую поверхность, не липнуть к рукам. Сформируйте полученную массу в шар, поместите в миску. Накройте чистым, слегка увлажненным полотенцем. Поставьте в теплое место на 1-2 часа. Далее массу снова обмять и затем приступать к формовке коржа. Бездрожжевой рецепт пользуется необычайным спросом у хозяек по разным причинам: нет в наличии дрожжей; недостаточно времени или терпения, чтобы ждать, пока поднимется тесто. Многим людям дрожжевая выпечка не подходит по вкусу или состоянию здоровья. К тому же такое блюдо имеет самую низкую калорийность. Тесто для пиццы без дрожжей на выходе получается хрустящим, суховатым, очень тоненьким и вкусным. Размешайте молоко, яйца, масло. Отдельно смешайте муку, добавьте порции соли и соды. В жидкую массу всыпьте 2/3 муки, размешивая ложкой до получения однородной липнущей массы. Предварительно смазав руки растительным маслом, приступите к вымешиванию с постепенным добавлением оставшейся муки. Тесто тщательно вымешивайте до образования гладкой, однородной и упругой консистенции. Накройте массу пищевой пленкой, оставьте выдерживаться. Приступайте к раскатке и формированию основы, чтобы блюдо было, как на фото. Относится к быстрым вариантам приготовления любимого блюда и легкий недрожжевой: это тесто для пиццы на кефире. Оно не требует значительных усилий для вымешивания. Состав подразумевает эффективное использование остатков кефира, который уже никто не хочет допивать, а по консистенции похож на заварной. Обычный кислый напиток за счет брожения, вызванного молочнокислыми бактериями, формирует на выходе пышную выпечку с воздушной структурой. Перемешайте муку, соль и соду. В отдельной емкости смешайте кефир, яйцо, растительное масло. Соедините жидкую массу с сухой смесью. Размешайте очень тщательно до получения равномерного по структуре липкой основы. Важно вымешивать не очень длительно, иначе можно прогнать из кефирного теста весь воздух, и оно получится слегка «забитым» и жестковатым. Выкладывайте готовую смесь в смазанную маслом формочку, распределяя не очень толстым, но ровным слоем. Можно приступать к работе с начинкой, чтобы блюдо было, как на фото. Готовится на тонком тесте, сравнимом со слоеным. Итальянский рецепт такого блюда, как правило, пресный.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Мне лично кажется, что это очень очень вкусное блюдо!!!:) Сегодня попробую повторить
Другие рецепты: